ماستوخیار ناصرالدّینشاهی!!
🍃🍃 🍃🍃
میگویند روزی امیرکبیر که از حیف و میل شدن سفرههای دربار به تنگ آمده بود. به ناصرالدّین شاه پیشنهاد کرد که برای یک روز آنچه رعیت میخورند میل کند!
شاه پرسید: مگر رعیت ما چه میخورند؟!
امیرکبیر گفت: ماست و خیار!
🍃ناصرالدّین شاه سرآشپز را صدا زد گفت: که برای ناهار فردایمان ماست و خیار درست کنید!
سر آشپز دستور تهیّۀ موادِّ زیر را به تدارکچی برای ماست و خیار شاهی داد:
ماست پُر چرب اعلا
خیار قلمی ورامین
گردوی مغز سفید بانه
پیاز اعلای همدان
کشمش بدون هسته
نان دو آتیشۀ خاشخاش
سبزیهای بهاری اعلا و ...
🍃ناصرالدّین شاه بعد از این که یک شکم سیر ماست و خیار خورد به امیرکبیر گفت:
رعایای پدرسوخته چه غذاهایی میخورند و ما بیخبریم!
🍃شده حکایت اقتصاد مردم و دولت. در آمار دولت نه تورُّم هست و نه رکود،
ولی در زندگی مردم، تورُّم هست و در بازار هم رکود!👌
گاهی نمیتوان به کتابی بیان نمود